北斗晶の時短スペアリブ

【材料】（２〜４人分）

材料	分量
豚スペアリブ	２パック
ジンジャーエール	肉が浸かるくらい（５００ｃｃ）
イチゴシャム	大さじ３
しょう油	大さじ２
味噌	大さじ１
油	適宜

【作り方】

1. 肉の下処理
   スペアリブの両面にフォークで穴をあけ、食べやすいよう包丁で２ｃｍ程度の切り込みを入れる。

   切り込みを入れることで味が染み込みやすく、火の通りが早くなる。

2. フライパンに肉を入れ、ジンジャーエールをひたひたになるくらい注ぐ。
   蓋をして中火〜強火で約２０分煮込む。
3. ソースを作る
   鍋にジャム・しょう油・味噌と煮汁を火にかけて一煮立ちさせて溶かす。

   私はこの時煮汁をキッチンペーパーで濾してる。

4. 肉の入っているフライパンに油を足し、軽く焼き色をつける。
5. さっきの煮汁をフライパンに戻して煮詰める。

〜〜出来上がり！！〜〜

この料理のレシピ元は、【家事ヤロウ】（？）【ナイナイアンサー】では紹介されたそうです。でも、この番組見たことないし・・・

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