だご汁

【材料】（四人分）

材料	分量
豚こま切れ肉	１００ｇ
ニンジン	１/２本
玉ねぎ	１/２個
ごぼう	２本
こんにゃく	小　１枚
万能ねぎ	適宜
小麦粉	２００ｇ
みそ	大さじ３
水	１０００ｃｃ
顆粒だし	１袋

【作り方】

• 材料をカットする
  1. 大きな豚肉があれば一口大に切る。
  2. ニンジンは薄切り、玉ねぎは串切り、ごぼうはささがき、こんにゃくは太めの千切り、ねぎは小口切りにそれぞれｃｕｔする。
• だんごを作る。
  1. 小麦粉に水（材料外）を少しずつ加え、耳たぶくらいの柔らかさになるまでこねる。

     初めは粉っぽいがこねている間にタネが緩くなっていくので、水分量に注意が必要！

• １項の豚肉と野菜を鍋で軽く炒める。
• 水・顆粒だしを入れ、強めの中火で５分程煮込む。
• ２項のだんごを赤血球のような形にして、更に３分程煮込む。
• みそを溶き入れる。

〜〜出来上がり！！〜〜

• 豚汁の材料は、普段作っている豚汁の材料でもＯＫ。

この料理のレシピ元は、【オリジナル】。

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