サニーレタスの酸っぱいサラダ

【材料】（二人分で２〜３日分）

材料	分量
ベビーリーフ	１パック（６０〜７０ｇ）
ミニトマト	６個
アボガド	１個
カシューナッツ（素焼き）	１/２袋
ドレッシング、レモン汁	適宜

ドレッシングはキューピーイタリアンドレッシング。和風ドレッシングもきっと合う。

【作り方】

1. 野菜をカット
   ベビーリーフは水洗いし、冷水に２０分程さらす。水気をよく切る。ペーパーで拭くのも良し。
   トマトは横半分に切る。
   アボカドは種を取り、１/４にカットし１ｃｍ弱幅に切る。
2. ドレッシングを作る
   ボウルにドレッシングを入れ、レモン汁を入れる。
   少し酸っぱめに作る。
3. ドレッシングの入ったボウルに１項の野菜を入れて混ぜる。お皿に盛りカシューナッツをふりかける。

〜〜出来上がり！！〜〜

この料理のレシピ元は、【みんなのきょうの料理】小田真規子さんのレシピをアレンジ。

↑ページの上部へ